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7 juillet 2013

La Sicile dans l’assiette : primo, secundo, contorno

La Sicile dans l’assiette : primo, secundo, contorno

Ne nous défilons pas et reprenons le fil de la belle île de Sicile. Outre ses eaux cristallines, ses vignes à perte de vue, ses palais décatis et ses majestueux vestiges antiques, Sicilia sait ensorceler ses hôtes par les richesses de sa gastronomie....

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Tags: cuisine sicilienne, Sicile, baballuci, couscous de poisson Trapani, escargots Palerme, huîtres Palerme, mozzarella, origan, parmigiana, pasta alla norma, pasta alla trapanese, pasta con le sarde, pâtes au thon, pâtes aux coques, pâtes aux fruits de mer, pâtes aux oursins

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19 juillet 2013

La Sicile dans l’assiette : dolce, café et boisson

La Sicile dans l’assiette : dolce, café et boisson

Au royaume de la mafia où les bandits sont rois, une once de sucre et de miel s’impose… Un peu de douceur dans ce monde de brutes et c’est la dolce vita… Pour bien commencer la journée, rien de tel qu’un bon petit-déjeuner comme le disait l’ami des boissons...

Posté par Plume tonka à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paticceria, biscottis, caffè, caffè lungo, cannoli, cannolo, cassata, cornetti, dolce, glaces siciliennes, granite, cappuccino, limoncello, marsala, vino di mandorla, vins siciliens

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19 octobre 2013

Au cœur de la diagonale du vide

Au cœur de la diagonale du vide

J’ai la diagonale du vide au cœur. Comme un fromage fondant, son cœur de cantal coule dans mes veines. Un entre-deux des plus savoureux… Chantal et tous les visiteurs de hasard n’oublieront jamais le Cantal : ses paysages tondus par le froid, ses villages...

Posté par Plume tonka à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aligot, auberge des montagnes Pailherols, bourioles, charcuterie, chez Geneviève Saint-Flour, chou farci, cornets de Murat, farçous, potée auvergnate, pounti, restaurants cantal, tripoux, truffade

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2 août 2014

Amsterdam en Instagram

Amsterdam en Instagram

D’un pas dansant, Prince® et moi sommes allés faire un tour aux Pays-Bas. Chemin faisant, nous avons passé quelques jours là-bas. Appareil photo en bandoulière, nous avons bu quelques bières et fait le plein de trouvailles culinaires. Voici quelques instantanés...

Posté par Plume tonka à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 4 jours à Amsterdam, Amsterdam, Brauw, Jordaan, Pays-Bas, café brun, hareng, resto Amsterdam, resto indonésien Amsterdam, rijsttafel, table de riz Amsterdam, week-end à Amsterdam

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16 mai 2014

Londres en tous sens

Londres en tous sens

Le ciel est gris, les gens aigris, je suis pressé, je suis stressé, j'aime plus Paris ! Emportés par cette célèbre ritournelle, nous avons fait le pari d’un paradis loin d’ici. Nos guiboles à notre col, l’Eurostar comme passe-remparts, rendez-vous outre-manche...

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Tags: Londres, 4 jours à Londres, Brick Lane, Carrot cake à Londres, Muriel's Kitchen, Poppies, fish and chips à Londres, manger à Londres, pub à Londres, resto Londres, resto indien à Londres, week-end à Londres

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2 octobre 2012

Un cannelé et un saumon convolent en justes noces

Un cannelé et un saumon convolent en justes noces

Quand arrive le week-end, qu’une petite flemme se fait sentir et que se profile une soirée pantoufles, mon Prince® et moi optons souvent pour une session de grignotage sauvage devant la télé. Pour accompagner ces tête-à-tête régressifs, rien de tel que...

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Tags: apéro, apéro dînatoire, cannelé salé, cannelés au saumon, citron, grignoter, plateau télé, saumon, brochettes, cumin, verrines

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28 mai 2013

Chronique armorique

Chronique armorique

Bravant la forêt de Brocéliande, domptant la houle bretonne, Prince® et moi sommes partis à la conquête de l’ouest. Mine de Bécassine (hermine sur l’échine en prime), nos babines furent les héroïnes de cette jolie comptine. En chemin, nous avons croisé...

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Tags: bretagne, roscoff, crêpes, galettes, huîtres de cancale, mont-saint-michel, perros guirec, saint-malo, saucis, trégastel, île de batz

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10 juillet 2014

Promenons nos papilles à Lille

Promenons nos papilles à Lille

A une heure de Paname en TGV, nous voici, nous voilà au cœur de la capitale des Flandres ! Un week-end réussi compile ici de longues balades dans les rues animées pour se détendre, une visite à l’Hospice comtesse ou au Palais des Beaux-arts pour se cultiver...

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Tags: Estaminet T’Rijsel Lille, Les Compagnons de la Grappe Lille, gaufre lille, marché de Wazemmes, marché du vieux Lille, pâtisserie Méert, restaurant Les Ptiots Lille, resto Lille, rue de Gand, week-end à Lille

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27 août 2013

Trois adresses pour ne pas maigrir en Alsace

Trois adresses pour ne pas maigrir en Alsace

L’Alsace est vaste, devinez où nos bottes de sept lieues nous ont menés… - Mes rues pavées longent le canal, - La commission européenne a élu domicile sur mes terres, - J’abrite le musée Tomi Ungerer, - L’un de mes quartiers se nomme « Petite France »,...

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Tags: Strasbourg, au brasseur., bonnes adresses Strasbourg, choucroute Strasbourg, le tire-bouchon, resto alsace, resto la corde à linge, strudel

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28 novembre 2012

Orient express

Etonnant comme certains mots donnent envie de faire ses valises et de fuir la grisaille urbaine pour courir par monts et par vaux, sourire aux lèvres, le cœur haut. L’aventure se cache parfois au détour de quelques lettres. « Orient express » et nous...

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Tags: riz cantonais, baguettes chinoises, champignons noirs, chou chinois au poulet, cuisine chinoise, huile de sésame, plats chinois, sésame, wok de nouilles chinoises

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3 octobre 2012

C'étaient des enfants, exposition à l'Hôtel de Ville de Paris

C'étaient des enfants, exposition à l'Hôtel de Ville de Paris

Il est des sujets qui instaurent d’emblée un sentiment de respect, une tension et une inétanchable soif de comprendre. La Shoah en fait partie et le sort réservé aux enfants dans cette sombre page de l’histoire de l’humanité en demeure l’un des chapitres...

Posté par Plume tonka à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, C'étaient des enfants, Exposition, Hôtel de ville, Mairie, Seconde Guerre mondiale, juifs, shoah

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29 juillet 2013

La Sicile dans l’assiette : les p’tites adresses passent à la casserole

La Sicile dans l’assiette : les p’tites adresses passent à la casserole

Pour clore ce beau chapitre sicilien, voici mon carnet d’adresses locales. Allez-y sans souci : - Trattoria Miramare à Trapani : nous avons tellement aimé que nous y sommes allés deux fois ! Je vous conseille sa caponata et ses pâtes à la trapanese :...

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Tags: Baciamolemani Palerme, Il Cenacolo Syracuse, Nna Principi Cefalù, Pizza e altro Syracuse, Pizzeria da Totò Piazza Armerina, Trattoria Miramare Trapani, Trattoria al bocconcino Raguse, restaurants Sicile

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4 décembre 2013

Little India, nous voilà !

Little India, nous voilà !

Parfois une petite voix intérieure vous ordonne de passer votre chemin. Elle vous murmure « prends tes jambes à ton cou », « va-t'en vite », « cours ! ». Une accumulation d’indices vient vous conforter dans cette idée : - un quartier parfaitement glauque,...

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Tags: Dishny, biryani, gulfi, nan au fromage, paris 10, resto indien paris, rue cail, tandoori

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12 mars 2013

Cyrille Zen se livre

Cyrille Zen se livre

Quand un événement conjugue mes racines auvergnates, la gastronomie et le petit monde de l’édition, je ne peux que m’enthousiasmer ! C’est donc avec grand-hâte que j’ai décacheté l’emballage portant le seau « Tournez la page » et renfermant l’emplette...

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Tags: Top Chef, bergerie de Sarpoil, livre Cyrille Zen, livre cuisine, éditions Tournez la page, Chistian Constant, Gérard Klein, chef une étoile michelin auvergne

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1 octobre 2012

JB Poquelin à la sauce destroy

JB Poquelin à la sauce destroy

Que les intégros-bobos-intellos passent leur chemin. Devant Full Métal Molière, on rit de bon cœur et sans faire fonctionner un seul de ses neurones. Les puristes n’ont pas leur place au Point Virgule ce soir (et ça tombe bien vu la taille du théâtre)....

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Tags: Paris, Patrick Mazet, Point Virgule, comique, full métal Molière, le marais, rire, théâtre

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21 janvier 2014

Les trois temps d’un opéra gourmand

Les trois temps d’un opéra gourmand

Alors que la quenelle est dans toutes les bouches, alors que notre président fait les choux gras de toutes les feuilles de choux, alors que la gueule de bois affecte le plus distingué des footballeurs français, je ne vous donnerai point la recette de...

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Tags: Marché de noël à Colmar, Winstub La Petite Venise à Colmar, Cul de Poule à Reims, Mont-blanc, Royale façon sénateur Couteaux, Tablettes de Jean-Louis Nomicos, resto Paris 16

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26 juin 2013

La Sicile dans l’assiette : les antipasti

La Sicile dans l’assiette : les antipasti

Il y a quelques jours, nous avons quitté l’Ile-de-France pour la plus grande île méditerranéenne : la Sicile. Forte d’une position au croisement des civilisations – tour à tour grecque, romaine, arabe, normande, espagnole –, la gastronomie sicilienne...

Posté par Plume tonka à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Antipasti, arancini, caponata, cuisine sicilienne, fromages italiens, gastronomie sicilienne, salade de la mer sicile.

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17 novembre 2012

Une librairie à croquer !

Une librairie à croquer !

Depuis que j’ai installé ma vie ici, je ne cesse de me répéter cette phrase de Jules Renard « Ajoutez deux lettres à Paris : c’est le paradis. » Outre ses musées, boutiques, monuments et autres piments urbains, Paris regorge de librairies des plus charmantes....

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Tags: L'usage du monde, Le vrai goût du Japon, Librairie gourmande, la Hune., livre cuisine japon, rue Montmartre, éditions Aubanel

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5 novembre 2012

Barcelone clés en main

Barcelone clés en main

Destination vacances par excellence et bouillonnante capitale catalane, Barcelone sait piquer la curiosité d’un large public par l’éventail des charmes qu’elle renferme. Si vous décidez d’aller la visiter, mon premier conseil est de rester là-bas au moins...

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Tags: boqueria, Barcelone, Gaudi, Q Bar, barri gotic, visiter Barcelone, Ohla gastrobar

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16 octobre 2012

La Fête pompette de Montmartre

La Fête pompette de Montmartre

Ce week-end avait lieu à Montmartre la 79e Fête des vendanges. Quand on a la chance de vivre dans ce chouette quartier et qu’on aime bien boire un petit coup, quoi de plus normal que de prendre part à cette joyeuse célébration ?! Si le vin de la butte...

Posté par Plume tonka à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fête des vendanges de Montmartre, Gérard Chaillou, La Cigale, Olof Zitoun, Thomas Fersen, feux d'artifice, fête Paris

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2 octobre 2013

Incestes en palimpseste

Incestes en palimpseste

Il est des romans auxquels nous repensons longtemps après. Comme des amis imaginaires, ils nous suivent, nous accompagnent, nous habitent. Il est des romans dont la construction aussi sobre qu’épurée semble tomber sous le sens. Il est des romans aussi...

Posté par Plume tonka à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anne Fontaine., Doris Lessing, Grands-mères, Lil et Roz, Perfect mothers, Tom et Ian

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16 juin 2013

Radio Classique - « Des histoires en musique »

Radio Classique - « Des histoires en musique »

En ce retour de vacances, la dilettante que je suis vous propose un article récemment paru en version "papier". Me pardonnerez-vous ? Il est 20 h. Tandis que la télévision déverse son flot de mauvaises nouvelles, existe au pays des enfants une fée qui...

Posté par Plume tonka à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Des histoires en musique, Elodie Fondacci, Radio Classique, histoires du soir pour enfants, éditions Gautier-Languereau, émission de radio

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14 avril 2013

Paris m’a tuer, Sète m’a sauver !

Paris m’a tuer, Sète m’a sauver !

Vivre quotidiennement dans ce boboland cosmopolite qu'est Paris n’est pas toujours une sinécure. D’accord, il y a ces points de vue sublimes qui nous font parfois admettre qu'il s'agit bien de la plus belle ville du monde ; d’accord il y a une foultitude...

Posté par Plume tonka à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine méditerranéenne, Stéphane Reynaud, Tielle sétoise, tourtes et pâtés de nos régions, éditions Marabout, spécialité de Sète

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20 novembre 2012

Les financiers à la noix

Les financiers à la noix

C’est la criiiiiiise ! Panique, panique ! C’est la criiiiise ! Voici le discours que l’on nous sert depuis 2009 matin, midi et soir et qui, depuis cet an neuf, nous dessert matin, midi et soir. David nous en informe : « c’est pas la forme » ! Et d’un...

Posté par Plume tonka à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crise, financiers aux noix, financiers à la noix, noix, amande, pâtisserie anti-crise

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9 octobre 2012

Vertigiseuses Falaises d’Olivier Adam

Vertigiseuses Falaises d’Olivier Adam

Falaises c'est de là qu'Olivier Adam précipite la mère du narrateur. Ce chaos aimante trois autres personnages au cours du récit. Sombre tableau de prime abord. Non. Une lumineuse ode à la vie en vérité. Falaises c'est avant tout le bord du précipice....

Posté par Plume tonka à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Etretat, Falaises, Olivier Adam, auteur contemporain, lecture, livre

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